L'Echaillon
RESTAURANT D’ALTITUDE – 2200M
Un lieu incontournable au milieu du domaine skiable.
Blotti au cœur du domaine de Serre Chevalier depuis 1973, l’Échaillon Restaurant vous accueille à 2200 mètres d’altitude dans un cadre somptueux. Vous y trouverez une ambiance authentique et chaleureuse. Une cuisine traditionnelle vous y est proposée pour faire de ce moment un souvenir inoubliable.
Des plats authentiques
Découvrez les spécialités des Alpes : des grillades au feu de bois, des plats mijotés à la perfection, et des saveurs authentiques qui réchauffent le cœur.
LES PLATS
Tête de veau sauce Gribich
La Tartiflette et sa salade
Tartare de boeuf ~200g, le classique (frites, salade
LE GRILL
Bavette de cochon sauce Barbecue maison (frites, salade)
Pièce du boucher, origine France, sauce au poivre (frites, salade)
LES SALADES
Salade de l’Echaillon (lentilles, truite fumée, crème ciboulette, légumes croquants, croûtons)
Salade Alpine (salade verte, rebloch‘ pané, raclette panée, tourtons, jambon cru)
NOS DESSERTS
Tarte aux myrtilles
Crumble poires caramélisées au mélèze
L'ÉTÉ À L'ÉCHALLON
ACCÉS PAR LE TELESIÈGE DE LA CASSE DU BOEUF
On y accède par le télésiège de la Casse du Bœuf, en raquettes ou à skis. L’accès se fait par la piste de la Fangeas. Circuit raquettes.
UN COIN DE PARADIS NICHÉ AU COEUR DE LA FORET
Un chalet blotti à l’orée de la forêt, au calme, qui peut se targuer d’avoir une des plus belles vues de la vallée.
AU COEUR DE SERRE CHEVALIER
Serre Chevalier Vallée Briançon, une destination comme aucune autre : le seul exemple en France d’une station de ski adossée à une ville de plus de 10 000 habitants, offrant une variété exceptionnelle d’activités associée à un patrimoine unique, des paysages spectaculaires et préservés, dans un climat privilégié.