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Découvrez notre carte, élaborée avec soin par notre chef. Des plats savoureux aux saveurs montagnardes. Une pause gourmande au cœur de la station.
Salade de l’Echaillon (lentilles, salade, truite fumée, crème ciboulette, légumes croquants, croûtons)
Salade Italo- Alpine (salade, burrata, tourtons, jambon cru, légumes)
Linguines sauce au bleu
Linguines et sa ratatouille maison
Linguines sauce morilles
Le Wok de légumes façon thaï
La Tartiflette et sa salade
Gratin de gnocchis façon forestière et sa salade (champignons, végé)
Le fish’n’chips
Tartare de boeuf ~200g, le classique (frites, salade)
Tartare de saumon (frites, salade)
Tête de veau sauce Gribiche
Jarret de cochon braisé au mélèze
Filet de poulet marinées (frites, salade)
Andouillette AAAAA sauce moutarde à l’ancienne (frites, salade)
secreto de cochon ibérique sauce Barbecue maison (frites, salade)
Pièce du boucher, origine France, sauce au poivre (frites, salade)
Picanha de veau, sauce morilles (frites, salade)
Côte de boeuf ~1kg pour deux personnes (grenailles, salade) sauce chimichurri
ENFANT/ CHILDREN:
Tenders de poulet cornflakes
ou Fish’n’chips
avec ratatouille ou frites
Plat de pates ratatouille
Un fromage blanc ou une glace
Sauce au bleu, Sauce au poivre, Sauce morilles
ACCOMPAGNEMENTS
Frites,
Ratatouille maison,
Pomme de terres grenailles
salade composée
Fromage blanc des Hautes Alpes
Assiette de fromage
Tarte myrtilles
Tiramisu marrons
Le coeur coulant et sa glace vanille
Crumble poires caramélisées au mélèze
